بالفيديو- في العراق يصنعها الرجال في البيوت.. تعرف على "المدكوكة" فاكهة الشتاء

التفاصيل

تم إنشاءه بتاريخ الأحد, 27 كانون1/ديسمبر 2020 09:35

محمد الزيدي - واسط:هي حلوى التمر، وتصنع من تمر الزهدي حصرا مع إضافة السمسم وبعض المطيبات الأخرى، لا قيمة أو طعم لها ما لم يتم عملها باستخدام الهاون، وعادة ما تجتمع العوائل العراقية حوله، أحدهم ينظف التمر ويفرغه من النوى، وآخر يجهز الهاون، وآخرون يتناوبون في عملية دقه بعد خلطه مع السمسم.

https://www.aljazeera.net/news/lifestyle/2020/12/27/%D8%B4%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D9%8A%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%AC%D8%A7%D9%84-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B5%D9%86%D8%A7%D8%B9%D8%AA%D9%87%D8%A7-%D8%AF%D8%A7%D8%AE%D9%84